A csípős, krémes szószok ma már megkerülhetetlenek a modern gasztronómiában. A sriracha stílusú chili és a majonéz kombinációja különösen népszerű. Enyhén édeskés, határozottan csípős, mégis kerek ízvilág jellemzi. Ez a típusú szósz egyszerre ad krémességet és karaktert az ételeknek.

A Sriracha Majonéz ilyen alapra épül. A chili adja az erejét. A majonézes jelleg pedig lekerekíti az ízeket. Ennek köszönhetően nem csak csíp, hanem ízesít is. Vendéglátásban ez komoly előny. Egyetlen szósz több funkciót lát el.

Gyorsan használható. Jól adagolható. Minden adagban stabil minőséget biztosít. Ez különösen fontos éttermekben, food truckoknál és bisztrókban.

Sriracha jellegű szósz felhasználása vendéglátásban

Ez a krémes chili szósz sokkal több, mint egy hamburgerfeltét. Komplex ízalap, amely meleg és hideg konyhában is jól működik.

Tipikus felhasználások:

• hamburgerekhez, csirkés szendvicsekhez

• wrapekhez, tortillákhoz, quesadillához

• sült krumplihoz, nuggetshez, tempurához

• poke bowlokhoz, tálételekhez

• sushi mellé, ázsiai stílusú fogásokhoz

• salátákhoz, hidegkonyhai szósznak

Szószalapként is kifejezetten erős. Fokhagymával, lime-lével vagy szezámolajjal tovább építhető. Ajvárral, padlizsánkrémmel vagy karamellizált hagymával kombinálva street food szinten is karakteres krémek hozhatók létre.

Stabil választás professzionális konyhák számára

A csípős-krémes szószok iránti kereslet folyamatosan nő. A vendégek szeretik az intenzív, mégis kiegyensúlyozott ízeket. Ez a termék pontosan ezt kínálja. Könnyen beilleszthető meglévő étlapokra. Nem igényel külön előkészítést.

Delikát üzletekben jól pozícionálható street food és BBQ vonalon. Vendéglátásban pedig biztos alap egyedi szószokhoz, burgerkrémekhez és tálételekhez.

Gasztronómiai érdekesség, hogy a sriracha jellegű chili szósz eredetileg délkelet-ázsiai ízesítő volt, mára azonban a nyugati street food kultúra egyik alap ízprofiljává vált.

Azok számára, akik a nagyker palettájukat szeretnék egy jól forgó, trendkövető, sokoldalúan használható szósszal bővíteni, ez a termék üzletileg is stabil választás.

🌍 Kimenő link