A Kewpie majonéz világszerte az egyik legismertebb japán szósz. Nem véletlenül. Állaga selymesebb, íze teltebb, mint a hagyományos majonézeké. A magas tojássárgája-arány krémes textúrát ad. Az ecetek kombinációja enyhén savas, friss karaktert biztosít.

Ez a majonéz nem egyszerű kiegészítő. Komplex ízalap, amely önmagában is erős, ugyanakkor kiválóan építhető tovább. Vendéglátásban különösen előnyös, mert gyorsan használható. Nincs szükség saját alapmajonéz készítésére. Az íz minden adagban állandó.

A termék jól illeszkedik street food, ázsiai, fusion és modern bisztró koncepciókba. Ugyanúgy megállja a helyét sushi bárokban, ramen konyhákon, hamburgerezőkben és delikát üzletek polcain is.

Kewpie majonéz felhasználása vendéglátásban

Ez a japán stílusú majonéz rendkívül sokoldalú. Krémes szerkezete miatt jól tapad. Íze nem lapos, hanem kifejezetten telt. Ez különösen fontos gyorséttermi és street food környezetben.

Tipikus felhasználások:

• sushihoz, poke bowlokhoz, onigirihez

• ramenhez, okonomiyakihez, takoyakihoz

• hamburgerekhez, csirkés szendvicsekhez

• wrapekhez, tortillákhoz

• sült krumplihoz, tempurához, falatkákhoz

• salátákhoz és hidegkonyhai ételekhez

Szószalapként is kiváló. Chilis pasztával, fokhagymával vagy szezámolajjal keverve egyedi krémek készíthetők belőle. Ajvárral, padlizsánkrémmel vagy karamellizált hagymával kombinálva street food szinten is erős szószok építhetők.

Kewpie – ikonikus márka a profi konyhákban

A Kewpie márka Japánban több mint száz éve van jelen. A termék mára globális street food alapanyaggá vált. Séfek, food truckok és éttermek használják világszerte.

A népszerűség oka egyszerű. A textúra krémesebb. Az íz mélyebb. Az eredmény egy olyan majonéz, amely önálló karaktert ad az ételeknek.

Nagykereskedelmi kínálatban a Kewpie stabil húzótermék. Ismert. Keresett. Könnyen beilleszthető meglévő választékba. Ázsiai, amerikai és európai stílusú konyhákhoz is jól kapcsolható.

Azok számára, akik prémium szószalapot szeretnének kínálni partnereiknek, ez a termék üzletileg is erős választás.

🌍 Kimenő link