Nagykereskedelmi hozzáférés
Jelentkezz be a B2B árak és exkluzív kedvezmények eléréséhez.
Nagyker árak
Mennyiségi kedvezmény
100k+ ingyenes szállítás
Számla automatikusan
Puerto Ricó-i Adobo csirke (Pollo Adobado)
⏱️
Előkészítés
10 perc
🔥
Főzés
35 perc
⭐
Nehézség
Könnyű
Hozzávalók
2 főre
Elkészítés
1
Előkészítés
A csirkét megtisztítjuk, szükség szerint feldaraboljuk. Egy tálban összekeverjük az olajat, a friss citruslevet, a zúzott fokhagymát és a TerraVida Adobo Puerto Rico fűszerkeveréket.
2
Pácolás
A csirkét alaposan bedörzsöljük a fűszeres páccal, majd lefedve legalább 30 percre, ideális esetben 2–12 órára hűtőbe tesszük.
3
Sütés vagy grillezés
A bepácolt csirkét sütőben 180 °C-on kb. 35 perc alatt megsütjük, vagy serpenyőben, illetve grillen aranybarnára és szaftosra készítjük.
4
Tálalás
Friss zöldfűszerrel megszórva, rizzsel, sült zöldségekkel vagy street food jelleggel tortillában tálaljuk.
💡
Tipp
Nagyobb mennyiségnél az Adobo keverék kiválóan működik száraz pác (dry rub) formában is. Olaj nélkül előfűszerezve, majd sütés előtt enyhén olajozva intenzívebb, grillezésnél stabilabb ízt ad.
⚠️
Figyelem
A citrusos összetevők miatt savas pácban a csirkét 24 óránál tovább nem javasolt érlelni, mert a hús szerkezete megváltozhat.
5+
Konyhatípus
20+
Felhasználási
100%
Természetes
❓ Gyakori kérdések
Mennyire csípős az Adobo Puerto Rico fűszerkeverék?
Az Adobo Puerto Rico inkább fűszeres és aromás, mint erősen csípős. Enyhe, kiegyensúlyozott ízvilágú, így széles körben felhasználható.
Milyen húsokhoz használható még?
Kiváló csirkéhez, sertéshúshoz, halhoz, garnélához, de sült zöldségekhez és street food töltelékekhez is.
Használható száraz fűszerként is, nem csak pácként?
Igen. Száraz dörzsölő fűszerkeverékként (dry rub) is tökéletes sütéshez, grillezéshez és pirításhoz.
Milyen konyhai koncepciókhoz illik?
Karibi, latin, tex-mex, grill, street food és fusion konyhákhoz egyaránt jól beilleszthető.
"„Egy jó fűszerkeverék nem egy recepthez készül, hanem egy teljes étlap mögé.”
Építsd
A TerraVida Adobo Puerto Rico fűszerkeverék stabil minőséget, jól skálázható ízt és sokoldalú felhasználást kínál vendéglátó partnerek számára.
Adobo →
